Ce sont 11 001 tonnes d'haricot qui sont commercialisées chaque année sous la marque Prince de Bretagne dont 5 233 tonnes sous l'AOP 'Coco de Paimpol'.
(source: Rapport RSE CERAFEL 2020 )
Un important travail a été réalisé sur l'évaluation variétale pour accompagner le développement de l'AOP du coco de Paimpol.
Une plateforme de démonstration de plusieurs légumineuses (pois, féverole, haricots secs et demi-secs...) sera mise en place en 2021 sur la station de Terre d'Essais.
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